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异域风味餐厅越开越多它仅是国内餐饮市场点缀

时间:2019-06-24 08:55作者:admin 点击:

     近年来,异国风味的餐馆在广州,欧洲,南北美洲,东南亚,中东甚至非洲开设了越来越多的餐馆。在这种异国情调的潮流中,日本商店似乎停滞不前。最近,广州的异域食品和饮料市场迎来了许多新的力量。 9月开业的红砖和风菜,中高档日本食品品牌松越慢食将从福州开往广州。
    
    近日,美国集团评论研究所和餐饮业从媒体发布的“2017年中国食品市场分析与研究报告”也显示,从2016年餐饮业营业额的角度来看,日本料理的比例异国情调的餐馆是4.5?韩国食品占3.6?其中,日本餐馆增长最快,从2016年的27,745到2016年12月31日的350,47。
    
    灵岩管理咨询公司的食品饮料分析师兼首席顾问林悦认为,日本料理和口味更接近中国传统风味,更容易为消费者所接受。食品评论员姚学正认为,异国风味的餐馆只在国内餐饮市场装饰,未来可能会有品牌专卖店。
    
    小众餐饮的热门菜肴
    
    Songyue Zichang美食是一个中高端的日本材料品牌。它在福州开设了第一家分店。 9月23日,其广州珠江新城店将开业。为什么广州分公司是首选的选择,松岳营销部负责人林胜回答说,其中一个原因是松岳的人均定位在400元左右。适合商务宴请,适合朋友聚会。广州市场对松岳目前的市场定位有一定的市场空间。此外,他表示,对于日本材料的同样定位,宋悦也更有信心。他指出,日本食品应该成为中国小众餐饮的热门菜肴。与其他异国风味的菜肴相比,日本料理应该是所有美食中备受推崇的美食。然而,他承认,目前大多数食客对日本材料的了解有限,而且更常吃寿司,生鱼片和其他菜肴。
    
    记者发现,日本材料的兴起也导致了中国日本调味品的销售。其中,日本着名的日本调味品公司龟甲万有限公司的日本管理部门,一直致力于日本饮食文化的传播,南都接受了采访。据说目前四字酱油在中国市场的销售额除以餐饮业占据最大份额。此外,快速增长也是餐饮渠道。
    
    小而流线型和美丽的形式
    
    
    
    他透露,在未来两年内,他将重新进入深圳市场。 “该品牌之前在深圳开了一家店,但由于选址不合理而被拆除。”他指出,拉丁餐厅主要来自这个城市。人和商业区的消费环境不公开,考虑消费能力的构成。目前,拉丁餐厅总部正在广州建设六条马路,外国人聚集在那里,另一家在广州郑家广场。